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春节传统潮汕饺子肉丸新年潮

作者:365bet足球外围发布时间:2019-09-10 10:03

新的一年即将来临,每个人都在忙着购买新年产品,网上购物中心,各种新年产品,人们可以轻松购买自己喜欢的新年。
在“自己动手,获得足够的食物和衣服”的时代,你必须自己制作新年产品。潮汕家族制作了几个炸肉丸,如排骨,炸虾,糯米和红薯薯条。一种丰富年度风味的小吃。
当时,潮水中的家庭,厨房是主流煤炭,每个人都用煤炉炒这些三明治。
潮汕人有过春节期间拜访亲朋好友的习惯。熟悉的肉丸做法非常传统,因为蛋卷和饺子都是礼品,还有大型橙子和糖果糖果。事实上,它比今天的方法更有问题。我们来谈谈Shioyama Miko的传统习俗。
首先,最好的油炸食用油是菜籽油。这非常重要。
脆脆的empanadori的传统做法分为皮肤和填充。馅料:花生,冬瓜糖,黑芝麻。
1)炒花生,取出薄膜并在电饭煲中混合。
2)用炊具压碎甜瓜。
3)煮黑芝麻,用炊具切。
4)混合切碎的花生,甜瓜糖和黑芝麻。
这个馅料准备好了。
做一个肉丸:1磅面粉,4个鸡蛋,一碗半菜籽油。
1)将鸡蛋打匀,倒入小面粉猫的中间,然后分成小块。
2)将一半的油放入一半的小麦粉中并放在一起。
3)将鸡蛋和油性面团分成两半,折叠,慢慢加水,直到面团变得粘稠。
4)将面团放在板上,用干棒滚动,使饺子充满水。
5)将馅料放在面团球皮上,用手按压面团球的一侧,形成面团。
6)将菜籽油(约2只猫)放入锅中,加热至低火,将煮熟的肉丸放入锅中,翻炒至金黄色。
以上是夏普潮汕肉丸的传统家庭习俗。制作肉丸更加费力,但像这样出来的脆皮球非常脆,“吱吱”,是一种记忆。
制作肉丸的方法很多,使用的材料也不同。它们由糯米粉和甘薯粉制成。馅料也是由白芝麻和白糖粉末制成。
今天,制作肉丸非常方便。有家用模具。传统做法越来越遥远。如今有更多的食物可供选择,很少有人制作肉丸。


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